В корзину добавлены товары. При смене города они будут удалены.

Личный кабинет

Пирог с капустой брокколи и сыром

При желании в этот пирог с капустой можно добавлять и другие овощи: белокочанную, цветную или брюссельскую капусту, а также кабачки, тыкву, картофель, помидоры. Сочетание вкусного тонкого рассыпчатого теста с аппетитной и сочной овощной начинкой под сметанно-сырным соусом – просто пальчики оближешь!

Ингредиенты
Сливочное масло
50 г
Мука
200 г
Болгарский перец
1 шт
Лимонный сок
0,5 ч. ложки
Зелень
по вкусу
Адыгейский сыр или брынза
300 г
Капуста брокколи
300 г
Твердый сыр
200 г
Лук
1 шт
Сметана
200 мл
Растительное масло
3 ст. ложки
Куркума
щепотка
Паприка
щепотка
Черный молотый перец
по вкусу
Скалка
1 шт
Способ приготовления
  • Просеянную муку соединить с мягким сливочным маслом и разтереть в крошку. Смешать лимонный сок с солью (щепотка) и водой (4ст. ложки), постепенно влить в мучную смесь и замесить мягкое тесто.
  • Тесто накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.
  • Капусту брокколи разобрать на небольшие соцветия. Мелко порезать лук. Болгарский перец порезать небольшими кусочками. Измельчить зелень. Адыгейский сыр (или брынзу) порезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Спассеровать лук в растительном масле, добавить болгарский перец и обжарить 10 минут. Затем добавить адыгейский сыр и слегка его обжарь со всех сторон 3 минуты.
  • Положить на сковороду капусту брокколи, добавить специи и воду (3 ст. ложки), посолить и тушить на слабом огне под крышкой до полуготовности 10-15 минут. Остудить начинку.
  • Остывшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см, выложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания и сформировать бортики.
  • Сверху выложить и равномерно распределить начинку, полить сметаной, посыпать тертым сыром и зеленью.
  • Отправляйте пирог с брокколи в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.
  • Готовый пирог достать из формы, остудить и подавать.

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Болгарский перец
1 шт
Лимонный сок
0,5 ч. ложки
Зелень
по вкусу
Адыгейский сыр или брынза
300 г
Куркума
щепотка
Паприка
щепотка
наверх
Астыкжан © 2008–2016. Все права защищены.
Интернет-магазин продуктов Астыкжан Экспресс: заказ, доставка любых товаров и продуктов по Астане и Костанаю.
Обратная связь