В корзину добавлены товары. При смене города они будут удалены.

Личный кабинет

Пирог с томатами и горчицей

Приготовление:
2 часа
Ингредиенты
Помидор черри
1 кг
Сливки
3 ст. ложки
Красный перец
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Тимьян
4 веточки
Оливковое масло
3 ст. ложки
Крупнозернистая горчица
3 ст. ложки
Томатный соус
3 ст. ложки
Яйцо
2 шт
Пармезан
100 г
Мука
200 г
Сливочное масло
100 г
Способ приготовления
  • Для того чтобы помидоры в пироге стали еще вкуснее и ароматнее, их необходимо перед приготовлением запечь в духовке, разогретой до 160°С, примерно 15 минут.
  • Пока помидоры запекаются, займитесь приготовлением теста. Муку необходимо просеять, добавить измельченный пармезан, нарезанное кубиками сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать, тесто должно стать похоже на крошку. Теперь венчиком или вилкой слегка взбей яйцо и добавь его к муке. Снова перемешай тесто до однородности. Тесто не должно получиться слишком густым.
  • Перед тем как выложить на тесто начинку, дать ему немного постоять. Раскатать слоем средней толщины и выложить в форму. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике примерно на полчаса.
  • Приготовление начинки. Подготовить овощи: перчик чили избавить от семян и мелко порубить, чеснок раздавить и измельчить, у тимьяна удалить веточки. Помидоры, которые как раз хорошо запеклись в духовке, смешать в глубокой миске с другими овощами. Добавить соль, перец и перемешать.
  • Когда тесто настоится в холодильнике, смазать его горчицей и уложить на него всю начинку.
  • Соус для пирога: смешать яйцо со сливками и томатным соусом. Залить начинку соусом и отправлять пирог в разогретую до 180°С духовку. При такой температуре пирог должен печься примерно 30 минут, потом следует уменьшить температуру и готовить пирог еще минут 40.
  • Для того, чтобы вкус томатного пирога максимально раскрылся, советуем подержать его в выключенной духовке еще час перед подачей. Пирог готов, приятного аппетита!

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Помидор черри
1 кг
Красный перец
1 шт
Чеснок
2 зубчика
наверх
Астыкжан © 2008–2016. Все права защищены.
Интернет-магазин продуктов Астыкжан Экспресс: заказ, доставка любых товаров и продуктов по Астане и Костанаю.
Обратная связь