Как говорится в одной старой шутке, женщин волнуют две проблемы: как бы достать, что поесть и как бы похудеть. особенно сейчас, когда наступило наконец-то долгожданное лето, и вдруг выясняется, что любимое летнее платье не сходится в талии. Желая добиться цели, мы иногда теряем рассудок, и лишаемся возможности реально смотреть на вещи. Спрос на чудодейственные быстрые диеты не падает. Чего только не испытали на себе за последнее время желающие похудеть: от глубоко научных диет Кардейла, Аткинса и Фрикера, голодания по Бреггу и Гордону, раздельного питания по Монтиньяку до совсем экзотических случаев вроде совета питаться исключительно грепфрутами, ананасами или бананами с капустным супом.

Многие рекомендации модных систем питания пусть и не оригинальны, но не лишены смысла и работают на пользу. Например, отдавать предпочтение натуральным продуктам, не переедать, есть больше овощей и фруктов, хорошо пережевывать пищу, соблюдать режим питания, больше двигаться.

Но те, кто рекомендует быстрые диеты для похудения, не любит говорить о последствиях. За время диеты, встревоженный дефицитом питательных веществ организм начинает работать в чрезвычайном режиме, стараясь не тратить энергию, а копить её про запас. Увы, в виде жира. В жир превратиться все, что попадет в желудок – будь то диетический суп, калорийный сыр, колбаса или наилегчайший грейпфрут. Потеря веса происходит не за счет потери жировой ткани (жир уходит очень медленно), а за счет потери воды, белков, мышечной массы). Через некоторое время сброшенные килограммы опять с вами и привели с собой пару-тройку новых.
Чем грозят быстрые диетыо

Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить (дефицит белков и углеводов).

Резкая потеря веса за счет воды, протеинов и углеводов (с которыми организм расстается быстрее, чем с жиром) вызывает обезвоживание, ослабляет организм, ускоряет процессы старения.

У вас также будут сухие ломкие, точащие в разные стороны волосы, нездоровый цвет лица, тусклые глаза (результат недостатка в организме цинка, кальция, витаминов А, Д и других веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения).

Недостаток в пище жиров способствует застою желчи, что ведет к образованию камней в желчном пузыре.

После диет, исключающих углеводы (например диеты Аткинса, “кремлёвская”), увеличивается содержание холестерина в крови, могут возникнуть проблемы с сердцем, сосудами, почками.

Нередки и такие случаи, когда у женщин, старающихся достичь идеального веса с помощью той или иной диеты, возникают серьёзные изменения гормонального статуса, что неблагоприятно сказывается на здоровье и самочувствии и конечно внешнем виде. (Многие звёзды Голливуда в результате экспериментов с диетами лишились возможности забеременеть, и теперь воспитывают приемных детей).

Наиболее жесткие диеты способны, в конце концов, стать причиной сердечных заболеваний и рака.

Люди, приучившие себя к раздельному питанию, уже не могу вернуться к полноценному смешанному питанию без ущерба для здоровья.

Доказано, что 90% людей, сидящих на разных диетах в надежде сбросить вес, впоследствии набирают былые килограммы. Так может не стоит и начинатьо Ведь обычно всё, что действительно необходимо для поддержания оптимального веса, - это не предаваться излишествам и побольше двигаться.

Натуральные продукты сами по себе не могут быть ни вредными, ни полезными. Всё зависит от того, в каком количестве их есть, каким образом готовить. Пища человека содержит около 600 веществ, 96% из них обладают лечебным действием. Ни один продукт не может удовлетворить полностью потребности организма, поэтому питание должно быть разнообразным. Вносите в свой рацион только те полезные изменения, которых вы сможете придерживаться длительное время. Ешьте больше овощей, фруктов и злаков, нежирных молочных продуктов, мясо или рыбу один раз в день.

Л.П. Потапова, врач областного центра медицинской профилактики.