Йодированная соль сохраняет свои целебные свойства в течение трех-четырех месяцев. Поэтому, покупая соль, обязательно посмотрите на дату ее изготовления.

Йод улетучивается из соли при неправильном хранении: если соль была подмочена или некоторое время находилась в открытой таре. Значит, нет никакого смысла покупать йодированную соль, слипшуюся в комки (верный показатель того, что в ней содержится влага) или лежащую в открытом пакете. Я уже не говорю о том, что развесная йодированная соль - абсурд чистой воды!

И, наконец, самое главное. При нагревании, а тем более длительном кипении продукта, в который вы положили йодированную соль, йод почти полностью улетучится! Поэтому имеет смысл солить блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед тем, как вы поставите его на стол.

Последнее замечание для тех домовитых хозяек, которые делают заготовки на зиму: никогда не используйте йодированную соль при засолке огурцов или квашении капусты! Ваши соления либо забродят, либо приобретут горький вкус.

«СИНИЙ ЙОД»

«Синий йод» - это и есть йодированный крахмал, или амилойодин, как его назвал исследователь В.о.Мохнач. Сегодня это название можно довольно часто встретить в прессе. обычный йод для лечения достаточно токсичен, а связанный с крахмалом - абсолютно безвреден и является самым сильным антисептиком. Именно его надо использовать вместо антибиотиков, применение которых - просто преступление перед человеком.
однако любой ли «синий йод» поможет в борьбе с болезнямио

Нет. Йод теряет свои свойства при нагревании!

Это доказано и десятки раз исследовано. Именно эта его способность не дала возможности йодировать продукты, подвергающиеся тепловой обработке. Поэтому так и не смогли йодировать «синим йодом» хлеб, консервы, макароны и т.д.

Этот так называемый «синий йод» - абсолютно безвреден (чем может быть опасен чуть подсиненный кисельо). Но и пользы он не принесет.
«СИНИЙ ЙОД» ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ

В 50 мл теплой воды развести 10 г картофельного крахмала (1 чайную ложку с верхом), размешать, добавить 10 г сахарного песка (тоже 1 чайную ложку) и 0,4 г лимонной кислоты (буквально несколько кристалликов).

В это время вскипятить 150 мл воды и в кипяток влить полученный раствор крахмала, то есть заварить его. И только после охлаждения полученной смеси влить 1 чайную ложку 5-процентного спиртового раствора йода. Раствор получает интенсивный синий цвет. «Синий йод» готов.

Так как йодистый крахмал в щелочной среде разлагается и теряет свои свойства, то нужно прибавлять лимонную кислоту, которая вместе с сахаром улучшает вкусовые качества лекарства. Такой препарат очень устойчив: он может храниться в закрытом сосуде при комнатной температуре в течение многих месяцев, не теряя своих лечебных свойств.

Но лучше его хранить в холодильнике, чтобы крахмал не забродил.

Использовать лучше дистиллированную воду, чтобы йод не вступал больше ни в какие реакции.
Это и есть рецепт В. о. Мохнача, многократно им апробированный.

Именно этот «синий йод» мы и рекомендуем принимать для лечения самых различных заболеваний, в том числе и для профилактики йодной недостаточности.

В этом случае принимать «синий йод» целесообразно 2 раза в неделю (допустим, по вторникам и пятницам) по одной чайной ложке один раз в день. При весе свыше 65 кг дозу можно увеличить до 2 чайных ложек.

Профилактический курс - не более месяца, желательно осенью или весной. Если в это время начинается эпидемия гриппа - нужно помочь организму и поставить преграду на пути болезни, принимая «синий йод» три раза в неделю.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА "СИНЕГО ЙОДА"

Способ применения: внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях: от 1 стакана 3 раза в день до 2 литров в день. При язве желудка - съедать 1 литр в день, есть ложками, когда захочется, можно для улучшения вкуса добавлять фруктовый сироп.

Глазные промывания: разбавить в дистиллированной воде.
Зубы и десна полоскать этим же раствором или прикладывать аппликации.

ожоги: аппликации, нижнюю марлю, сложенную в 3-5 слоев, не менять, а орошать «синим йодом», пока ткань не заживет и повязка сама не отвалится.

Женские заболевания: спринцевания раствором и тампоны.

Животным при отравлениях: к йодистому крахмалу достаточно добавить молока и чуть подсластить. Дозы небольшие - по 10-50 мл на прием сосункам, 250-560 мл, например, 3-6 месячным поросятам. За несколько дней понос у животных проходит и они набирают вес.

ПРИМЕНЕНИЕ:
«Синий йод» - лучшее средство при колитах, энтероколитах и дизентерии.
«Синий йод» против заболеваний желудочно-кишечного тракта
Лечение «синим йодом» глазных заболеваний
Лечение стоматитов, зубной боли, воспаления десен: аппликации, полоскание.
Лучшее средство при химических отравлениях и ожогах
Лечение кандидоза (молочницы) йодистым крахмалом
«Синий йод» помогает домашним животным Против простуды, гриппа, ангины: полоскание горла, смазывание гланд «синим йодом», принимать внутрь по 1 ч. ложке каждый день. Безопасно и эффективно.