Себетке 0 тауарларға сомаға 0 тг
добавьте ещё товары на сумму 35000 тг и получите бесплатную доставку
Қаз
Рус

Себетке тауарлар салынды. Қаланы ауытырғанда олар өшіріледі.

Жеке кабинет

Манты из рубленного мяса

Манты с фаршем - лазейка для тех кто сильно торопится... Азиатская кухня не приемлет такой небрежности, ее идея в том чтобы не спеша, и, как нужно подготовив ингредиенты, получить в итоге идеальное блюдо, рецепт которого выверен веками опыта. Эта идея в первую очередь касается и приготовления мант с рубленым мясом, непременно свежим и с богатыми жировыми прожилками. Настоящие знатоки азиатской кухни делают упор даже на выборе мяса к мантам, но в условиях больших городов это, конечно же, трудновыполнимая задача.

Ингредиенттер
Ұн
1 кг.
Жұмыртқа
1 дн
Күнбағыс майы
2 ас қас
Қара бұрыш
татымына қарай
Аскөк
Ет
1 кг.
Тұз
татымына қарай
Мантоварка
Тағам пленкасы
Басты пияз
3 дн.
Дайындау тәсілі
  • Просеять муку, сделать в середине лунку, добавить яйцо. Воду смешать с солью и маслом и постепенно влить в муку, замесить тесто.
  • Завернуть тесто пленкой и оставить 30 минут. После снова подмесить и ещё оставить минут на 20.
  • Мясо и жир должны быть замороженными. Мясо и жир порезать мелкими кусочками 0,5 на 0,5 см.
  • Лук очистить и замочить в воде на 1 час, после нашинковать.
  • Смешать лук с мясом и жиром, добавить соль, перец, воду, перемешать. Фарш готов.
  • Тесто разделить на 2 части. Можно раскатать тесто в круг и стаканом вырезать одинаковые кружки. А можно разделить тесто на 2-3 части, сделать длинные брусочки и ножом порезать на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста раскатать в кружок. Положить фарш посередине. Слепить манты.
  • Готовые манты положить на касканы мантоварки, смазанные растительным маслом.
  • Закипятить воду в кастрюле мантоварки.
  • Поставить касканы с мантами, закрыть крышкой и варить 40 минут.

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Аскөк
Тұз
татымына қарай
Жоғары
Астықжан © 2008–2017. Барлық құқық қорғалған.
Астықжан Экспресс азық-түлік интернет-дүкені: Астана мен Қостанай қалаларында кез-келген тауарлар мен өнімдерге тапсырыс беру, жеткізу
Кері байланыс